Yulaflı Limonlu Kurabiye

Yulaflı Limonlu Kurabiye Malzemeler

1 su bardağı yulaf

1 su bardağı un

1 adet yumurta

90 gr bitkisel margarin

3 yemek kaşığı toz şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 adet limon kabuğunun rendesi

2 tepeleme çay kaşığı toz tarçın

4 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi

2 yemek kaşığı kuru çekirdeksiz üzüm

Yulaflı Limonlu Kurabiye Yapılışı

1. Oda sıcaklığında bekleyen yumurtayı ve toz şekeri derin bir kaba koyun. Mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika, beyazlaşıp krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. İri taneli yulaf ezmesi ve kepekli unu ilave edin. Vanilya, tarçın, limon kabuğu rendesi ve kabartma tozunu katın. Ceviz içi ve kuru üzümü ilave edip elinizle iyice karıştırın. Son olarak, eritilip ılıtılmış margarini de ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın. Hamuru toplayan yağ olacaktır.

2. İyice yoğurduğunuz elinize hafifçe yapışan. yumuşak hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Hamur parçalarnı avuçlarınız arasında önce yuvarlayıp sonra yassıtarak istediğiniz şekli verin. (Bu hamur çok da iyi şekil almayan bir hamurdur) Eğer hamur elinize çok yapışırsa, bir tasın içine koyduğunuz sıvıyağla elinizi ıslatarak kurabiyelere şekil verebilirsiniz.

3. Fırın tepsisine fırın kâğıdı yayıp hazırladığınız kurabiyeleri çok aralıklı olarak dizin. Çünkü kurabiyeler pişerken mutlaka yayılıyor. Kurabiyeleri 10 dakika önceden ısıttığınız ve 175 dereceye, alt üst konuma ayarladığınız fırında 18-20 dakika kadar pişirip çıkarın. Üzerinin hafifçe kahverengileşmesi yeterli olacaktır. Kurabiyeler soğudukça sertleşecektir.

Hazırlama: 20 dk

Pişirme: 25 dk

Kaç kişilik: 6

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Yulaflı Limonlu Kurabiye
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Hazırlanma Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir