Taze Otlu Patates, Sosis ve Yumurta Karışımı

Taze Otlu Patates, Sosis ve Yumurta Karışımı Malzemeler

750 gr patates

3 çorba kaşığı tereyağı

3 çorba kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber

1/2 tatlı kaşığı soğan tozu

1/2 tatlı kaşığı sarmısak tozu

2 çorba kaşığı kekik

4 çorba kaşığı maydonoz (doğranmış)

12 adet sosis

4 adet yumurta

Tuz

Taze Otlu Patates, Sosis ve Yumurta Karışımı Yapılışı

1. Fırını 200 derecede ısıtı. Patatesleri derin bir kaba alıp 12 dk haşlayın.

2. Yarı pişmiş patatesleri süzün daha sonra 5 dk soğumaya bırakın.

3. Soğuyan patatesleri küpler halinde doğrayın ve kenara alın. Bir  tavayı yüksek ateşte ısıtın. Üzerine 2 çorba kaşığı tereyağı, 2 çorba kaşığı zeytinyağını tavaya ilave edin. Yağlar ısındığında doğradığınız patatesleri ilave edin.

4. Aralıklı olarak karıştırarak 5 dk soteleyin. Toz biber, soğan tozu, sarmısak tozu ve tuz ilave edip, 3 dk daha soteleyin. Ateşten alıp, kekik ve maydonozu ilave edin.

5. Tekrardan bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. 1 çorba kaşığı zeytinyağını ilave edin. Sosisleri kürdan yardımı ile bir kaç noktadan delin. Her bir yüzü ikişer dk olmak üzere çevirerek kızartın. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.

6. 1 çorba kaşığı tereyağını geniş tavada yüksek ateşte ısıtın. Yumurtaları (sarılarını dağıtmamaya özen gösterin) tavaya kırın. Tuz ve karabiber serpin. Afiyet olsun.

Hazırlama: 10 dk

Pişirme: 7 dk

Kaç kişilik: 2

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Taze Otlu Patates, Sosis ve Yumurta Karışımı
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Pişirme Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir