fındıklı çıtır kurabiye

Fındıklı Çıtır Kurabiye
Fındıklı Çıtır Kurabiye

Fındıklı Çıtır Kurabiye Malzemeler

150 gr bitkisel margarin

1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

1 paket vanilya

4 çorba kaşığı pudra şekeri

2 adet yumurta sarısı

Üzeri

2 adet yumurtanın akı

1 su bardağı bütün fındık

Fındıklı Çıtır Kurabiye Yapılışı

1. Oda sıcaklığında yumuşamış margarin, rendelenmiş limon kabuğu, vanilya ve pudra şekerini yoğurma kabına aktarıp karıştırın. Yumurta sarılarını ekleyip malzemeleri birbirine yedirinceye kadar karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ekleyip yoğurun ve kulak memesi kıvamında pürüzsüz bir hamur elde edin. Üzerini temiz bir bezle örtüp oda sıcaklığında 20 dakika kadar dinlendirin.

2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları tezgahın üzerinde yarım santim kalınlığında inceltin ve hamurdan şekilli kurabiye kalıplarıyla parçalar çıkarın. Yumurta aklarını çukur bir kapta çırpın. Şekilli hamurları yumurta akına bulayıp fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine birer adet fındık koyun.

3. Kurabiyeleri 5 dakika önceden 180 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırının alt rafında 15-17 dakika, hafifçe sararıncaya kadar pişirin. Fırından çıkan kurabiyeler önce yumuşak olacak soğudukça kıvama gelecektir.

Hazırlama: 45 dk

Pişirme: 17 dk

Kaç kişilik: 10

Etiketler: ,