etli bahar çorbası

Etli Bahar Çorbası
Etli Bahar Çorbası

Etli Bahar Çorbası Malzemeleri

10 bardak et suyu (bulyon)

1 bardak silme un

4 yemek kaşığı tereyağ

1 adet havuç

1 avuç taze fasülye

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi

3 adet yumurta sarısı

1 adet limon

Etli Bahar Çorbası Yapılışı

1. Sebzeleri ayıklayıp nohut büyüklüğünde dograyın. Üzerini örtecek kadar sıcak su ve 2 çay kaşığı tuz katarak yavaş yavaş kaynatıp 30 dk pişirin.

2. Yağla unu biraz kavurun, et suyunu azar azar katıp yedirin. Et suyunu katarken tencereyi ateşten alın ve çok iyi karıştırarak yedirin.

3. 5-10 dakika kaynatıp sebzeleri koyun. Üç yumurta sarısını limon suyu ve suyla karıştırıp çorbaya katın. Üzerine kırmızı biber ekin. Afiyet olsun.

Hazırlanışı: 15 dk

Pişirme: 50 dk

Kaç kişilik: 5

 

Etiketler: , ,