enfes omlet

Ciğerli Enfes Omlet
Ciğerli Enfes Omlet

Ciğerli Enfes Omlet Malzemeler

250 gr koyun ciğeri

2 orta boy domates

1/ 2 demet maydanoz

10 yumurta

Tuz

Karabiber

Ciğerli Enfes Omlet Yapılışı

1. Ciğerin zarını çıkartıp kibrit çöpü gibi, ince uzun parçalar halinde doğrayın.

2. Ciğeri iki kaşık yağın içinde sote yapın. Tuz, karabiber, kabuğu ve çekirdekleri çıkarılıp doğranmış domates katın.

3. Suyunu çekene dek pişirin. Çırpılmış yumurtalara kıyılmış maydanozla ciğeri katıp biraz karıştırın.

4. Omleti pişirin.

Hazırlama: 10 dk

Pişirme: 5 dk

Kaç kişilik: 1

Etiketler: , ,