enfes ekmek salması

Enfes Ekmek Salması
Enfes Ekmek Salması

Enfes Ekmek Salması Malzemeler

Yarım köy ekmeği

Yarım yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Dilimlenmiş ekmek

750 gram dana eti

Enfes Ekmek Salması Yapılışı

1. Önce tencereye etler koyulur, suyunu çekene kadar ağzı kapalı olarak kısığa yakın ateşte kavurulur.

2. Et kavurulunca üzerine tuz, tereyağı ilave edip 2 dk daha kavurulur. Etler tencerenin bir köşesine çeklir ve yağından ayrılır.

3. Biriken yağın üzerine bir kenarda iri parçalara bölünen ekmekler ilave edilip karıştırılır. Ekmekler ile etleri 3 dk harmanlayıp ocaktan alın.

4. Önce ekmekleri servis tabağına alın daha sonra etleri ekmeklerin üzerine döküp yayın.

Hazırlama: 7 dk

Pişirme: 40 dk

Kaç kişilik: 4

Etiketler: , ,