enfes bakla çorbası

Enfes Bakla Çorbası
Enfes Bakla Çorbası

Enfes Bakla Çorbası Malzemeler

1 adet kuru soğan

2 su bardağı kuru bakla

4  yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı un

1 su bardağı soğuk su

3 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

7 su bardağı ılık su

1 demet maydonoz

Enfes Bakla Çorbası Yapılışı

1. Baklaları önceden yani bir gece öncesinden ıslatıyoruz. Islatmış varsayıyoruz ve bol su ile yıkıyoruz. Soğanları ince ince doğruyoruz.

2. Sıvı yağımızı tencerede kızdırıp soğanları da 3 dk kadar kavuruyoruz.

3. Sonra salçayı da ekliyoruz. Kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

4. Unu ayrı bir kasede 1 su bardağı su ile iyice eziyoruz. Bu karışımı tencerede ki soğana karıştırıp ilave ediyoruz.

5. 2 dk daha karıştırıyoruz ve ılık suyu tencereye döküyoruz. Baklaları, tuzu ve karabiberi de tencereye katıyoruz.

6. Baklalar yumuşayınca çorba hazır demektir.

7. Kıydığımız maydonozu ve sarımsakları da çorbaya ekleyip tenceremizi ocaktan alıyoruz ve blenderdan geçiriyoruz.

Hazırlama: 25dk

Pişirme: 40 dk

Kaç kişilik: 8

 

 

 

 

 

 

 

Etiketler: , ,