domatesli kurabiye

Domatesli Kurabiye
Domatesli Kurabiye

Domatesli Kurabiye Malzemeler

1,5 su bardağı tam buğday unu

10 yemek kaşığı tereyağ

1+1/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 yemek kaşığı domates suyu

1 yemek kaşığı doğranmış kuru domates

1 yemek kaşığı kekik

2 yemek kaşığı çekirdekleri çıkarılmış zeytin

1-2 yemek kaşığı soğuk su bir miktar susam

Domatesli Kurabiye Yapılışı

1. Su dışındaki tüm malzemeler büyük bir mutfak robotunda ,karışım, ince ekmek kırıntılarını andırana kadar çekilir. Su ilave edilerek karışım yoğrulur.
Oluşan hamura ,istenilen kalınlıkta ve uzunlukta kütük şekli verilir.

2. Susam taneleri yağlı kağıt üzerine yayılır. Kütük şeklindeki hamur susamların üzerinde yuvarlanarak ,dış yüzeyi susama bulanır. Daha sonra streç filme sarılarak sertleşene kadar buzdolabında bekletilir. Hamur sertleştikten sonra bıçak ile dilimlenir . Yağlı kağıt serdiğiniz bir tepside 15-20 dakika arası 180 derecede pişirilir.

Hazırlama: 15 dk

Pişirme: 20 dk

Kaç kişilik: 10

Etiketler: ,