domates tatlısı tarifi

Karanfilli Domates Tatlısı
Karanfilli Domates Tatlısı

Karanfilli Domates Tatlısı Malzemeler

10 adet oval domates

1,5 su bardağı toz şeker

2 adet çubuk tarçın

10 gr karanfil

100 gr fındık (tarçınla karanfilin yerine kızamık şekeri olabilir)

Süslemek için

Yeşil fıstık

Hindistan cevizi

3 adet limon tuzu

Karanfilli Domates Tatlısı Yapılışı

1. Domatesleri yıkayıp sıcak suya atın. 5 dk suda bekletin. Çıkarıp kabuklarını soyun. Ortasındaki çekirdeklerini ayıklayın.

2. İçine 3 adet fındık koyup karanfille ağzını kapatın.  Ayrı bir tencereye şekeri üzerini örtecek kadar az suyla ateşe koyun.

3. Şeker eriyinceye kadar karıştırın. İçine tarçın, karanfil, çok az da kırmızı şeker boyası koyun. Şurup koyulaşmaya başlayınca domatesleri içine koyun. Ocağın altını kısın.

4. Domatesler şurubu çekmeye baslayınca 3 adet limon tuzu koyun. 5 dk daha kaynatıp ateşten alın.

5, Üzerini fındık, yeşil fıstık, hindistan cevizi ile süsleyerek hazır hale getirin.

Hazırlama: 15 dk

Pişirme: 30 dk

Kaç kişilik: 5

Etiketler: , ,