değişik galacoş yemeği

Değişik Galacoş Yemeği
Değişik Galacoş Yemeği

Değişik Galacoş Yemeği Malzemeler

200 gram dana kıyma

1 adet soğan (doğranmış)

1,5 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)

2 yemek kaşığı domates salçası

1/2 çay bardağı sıvı yağ

3 diş sarımsak (yoğurt için)

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 su bardağı yoğurt(çırpılmış)

4 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)

3 adet tırnak pide (fırınlanmış)

Değişik Galacoş Yemeği Yapılışı

1. Pideleri küp doğrayıp, üzerilerine sıvı yağ gezdirin ve 170 derece fırında 10 dakika kadar fırınlayın.

2. Yeşil mercimekleri haşlayın. Geniş bir tencerede sıvı yağ ve soğanı güzelce kavurun ve içerisine kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu çektikten sonra salçayı ve baharatlarını da ekleyin.

3. Son olarak haşladığınız mercimekleri de kıymaların üzerine ilave ettikten sonra bir iki kere ocakta çevirin ve ocaktan alın. Servis tabağına pideleri alın.

4. Üzerine çırpılmış yoğurdun yarısını pidelerin üzerine yaydıktan sonra mercimekli karışımı da ekleyin.

5. Kalan yoğurdu da serpiştirdikten sonra eritilmiş tereyağını yemeğin üzerine gezdirin.

Hazırlanışı: 25 dk

Pişirme: 30 dk

Kaç kişilik: 4

Etiketler: , ,