Çorba

İrmik Çorbası
İrmik Çorbası

İrmik Çorbası Malzemeleri

8 bardak et suyu

2 kahve fincanı irmik

2 yemek kaşığı margarin

1 bardak süt

Tuz

İrmik Çorbası Yapılışı

1. Et suyunu 10 dk kadar kaynamaya birakin. İrmiği serpiştirerek katıp 7-8 dakika pisirin.

2. -Yağ ve yeterince tuz koyup sütü ekleyin, 3-4 dakika sonra servis yapın.

Hazırlanışı: 5 dk

Pişirme: 20 dk

Kaç kişilik: 4

Etiketler: , ,

Tereyağlı Unlu Mercimek Çorbası
Tereyağlı Unlu Mercimek Çorbası

Tereyağlı Unlu Mercimek Çorbası Malzemeleri

1 bardak kırmızı mercimek

1 yemek kaşığı un

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

Yarım yemek kaşığı tuz

1 adet rendelenmiş havuç

1 adet rendelenmiş kuru soğan

5 su bardağı sıcak su

1 adet limon

1 avuç pul biber

Tereyağlı Unlu Mercimek Çorbası Yapılışı

1. Sıvı yağı ve tereyağımız ile birlikte unu dibi tutmayacak bir şekilde kavuruyoruz.

2. Tuzumuzu da atıp, önceden hazırladığımız 1 bardak kırmızı mercimeği karışıma döküyoruz.

3. Ardından 5 bardak suyu ekliyoruz. Daha sonra doğradığımız havuçları ve soğanı da ekliyoruz.

4. Orta ateşte pişene kadar karıştırıyoruz. Piştikten sonra kaymak gibi olması için blender’dan geçirip servise hazır hale getiriyoruz.

5. Servis önerisi olarak limon ve pul biber önerilir.

Hazırlanışı: 10 dk

Pişirme: 30 dk

Kaç Kişilik: 6-7 kişilik

 

Etiketler: , , ,

Muhteşem Tarhana Tadında Çorba
Muhteşem Tarhana Tadında Çorba

Muhteşem Tarhana Tadında Çorba Malzemeleri

1 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 orta boy soğan

3 adet sivri biber

2 diş sarımsak

Bir tutam kırmızı biber

Bir tutam nane

Bir tutam tuz

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

2 tepeleme yemek kaşığı un

1 su bardağı yoğurt

1 büyük boy domates

7 bardak su

Muhteşem Tarhana Tadında Çorba Yapılışı

1. Önce tereyağını ve sıvı yağını tencereye alıyoruz. Soğan, sivri biberi, sarımsak ve kırmızı biberi de tencereye atıp karıştırıyoruz.
2. Daha sonra biber ve domates salçasını iyice karıştırıyoruz. Tepeleme olarak unu atıyoruz ama dibi tutmaması için kısık ateşte pişiriyoruz.
3. Yoğurdu da attıktan sonra topak olmaması için 1 dakika boyunca karıştırıyoruz. Doğradığımız domatesleri de ekliyoruz.
4. Nane, tuz ve karabiberi de belirlediğiniz miktarda ekliyoruz. Son olarak 7 bardak suyumuzu çorbaya ekleyip karıştırıp altını kısıp pişmeye bırakıyoruz.
5. Piştikten sonra da blender’dan geçirince daha lezzetli oluyor.

Hazırlama: 3 dk

Pişirme: 12 dk

Kaç Kişilik: 6 kişilik

 

Etiketler: , , ,

Sütlü Tereyağlı Kaşar Rendeli Domates Çorbası
Sütlü Tereyağlı Kaşar Rendeli Domates Çorbası

Sütlü Tereyağlı Kaşar Rendeli Domates Çorbası Malzemeleri

1 yemek kaşığı tereyağı

200 ml süt (küçük kutu sütlerden)

4 kaşık domates salçası

2 kaşık beyaz un

İsteğe göre rendelenmiş kaşar

Yarım yemek kaşığı tuz

1 adet kesme şeker

Salçamızı kavurmaya yetecek kadar ayçiçek yağı

4 su bardağı su

Sütlü Tereyağlı Kaşar Rendeli Domates Çorbası Yapılışı

1. Tencerimize ayçiçek yağımızı koyuyoruz

2. Domates salçamızı kokusu çıkana kadar orta ateşte kavuruyoruz

3. Kavrulan domatese unumuzu katıyoruz 1 dakika kadar kavuruyoruz

4. Soğuk suyumuzu katıyoruz kaynayana kadar karıştıyoruz

5. Kaynadığı anda altını kapatıyoruz sütümüzü, tereyağımızı, tuzumuzu, şekerimizi katıp blendırla güzelce çırpıyoruz.

6. Kaseye koyduğumuz sıcak çorbanın üstüne rendelenmiş kaşarlarımızı döküyoruz. Servise hazır.

Hazırlama: 5 dk

Pişirme: 10 dk

Kaç kişilik: 5-6

 

 

 

Etiketler: , , ,