cevizli evreşe kurabiye

Cevizli Evreşe Kurabiye
Cevizli Evreşe Kurabiye

Cevizli Evreşe Kurabiye Malzemeler

7 yemek kaşığı toz şeker

250 gr bitkisel margarin

1 çay kaşığı sıvıyağ

2 adet yumurta sarısı

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Alabildiği kadar un

Cevizli Evreşe Kurabiye Yapılışı

1. Toz şeker ve oda sıcaklığında iyice yumuşamış yağı derin bir kaba koyun. Sıvı yağ, yumurta sarıları, kabartma tozu, vanilya ve ceviz içini ekleyin. Bir taraftan yoğururken bir taraftan unu azar azar eklemeye başlayın. Elinize yapışmayan, oldukça yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.

2. Hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parçalara saçörgüsü şekli verin. Parçaları avuçlarınız arasında yuvarlayarak top şeklinde kurabiyeler de hazırlayabilirsiniz. Hazırladığınız kurabiyeleri çırpılmış yumurta akına batırıp, fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine birer çay kaşığı toz şeker serpin.

3. Kurabiyeleri 170 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında üzerleri kızarıncaya kadar, en az 25 dakika pişirin.

Hazırlama: 45 dk

Pişirme: 30 dk

Kaç kişilik: 8

Etiketler: ,