bulgurlu içli börek tarifi

Bulgurlu İçli Börek
Bulgurlu İçli Börek

Bulgurlu İçli Börek Malzemeler

3 adet yufka

200 gr kıyma

1 çorba kaşığı margarin

1 adet kuru soğan

1 su bardağı ince bulgur

1 çay bardağı ceviz içi

1 çay kaşığı pul biber

Tuz

Karabiber

Bulgurlu İçli Börek Yapılışı

1. Margarini eritin. İçine ince doğranmış soğan ve kıymayı katıp kavurun. Yıkayıp süzdüğünüz bulguru, iri çekilmiş cevizi, karabiberi, pulbiberi ve tuzu ilave edin. 2 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.

2. Yufkaların her birini 6 üçgen parçaya kesin. Geniş kısmına hazırladığınız içten koyup, rulo şeklinde sarın. Börekleri önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp, kızgın sıvı yağda kızartın.

Hazırlama: 15 dk

Pişirme: 40 dk

Kaç kişilik: 5

Etiketler: ,