börek tarifleri

Menemen Böreği
Menemen Böreği

Menemen Böreği Malzemeler

3 adet yufka

6 adet domates

8 adet sivri biber

3 adet yumurta

1 çay kaşığı kekik

Tuz

1 çay bardağı sıvı yağı

1 çay bardağı su

3 yemek kaşığı tereyağı

Galeta unu

Menemen Böreği Yapılışı

1. Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Sivri biberleri ince kıyın. Tereyağını tavada kızdırın. Biberleri kavurun. Domatesi ekleyin. Yumuşayınca yumurtaları kırıp karıştırın. Kekik ve tuz ekleyin. Yufkayı tezgaha yayın.

2. Sıvı yağı ve suyu karıştırıp sürün. İkiye katlayıp üzerini de yağlayın. Uzun şeritler kesip, uç kısmına yumurtalı harçtan koyun. Muska şeklinde sarın. Galeta tozuna bulayıp, yağlanmış tepsiye dizip, 180°C ısıtılmış fırında pişirin.

Hazırlama: 10 dk

Pişirme: 5 dk

Kaç kişilik: 2

Etiketler: ,