balık çorbası

Balık Çorbası
Balık Çorbası

Balık Çorbası Malzemeler

1 orta alabalık fileto

2 taze soğan

4 su bardağı su

2 ortaboy patates

1 çorba kaşığı sirke

1 çay bardağı pirinç

Balık Çorbası Yapılışı

1. Soğanları ince kıyın. Patatesleri küp doğrayın. Soğanlarla birlikte 4 su bardağı suda diri kıvamda haşlayın. Kıyılmış maydanoz ve tuz ilave edin.

2. Kaynamaya başlayınca yıkanmış pirinci ekleyin. 10-15 dk pişirin. Alabalığı 1 çay bardağı su ile 5 dk pişirin.

3. Ateşten alıp derisini soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Çorbaya ilave edin. Sirke ve gerekirse 12 kepçe sıcak su ekleyin. Pirinç yumuşayana dek pişirin.

Hazırlama: 20 dk

Pişirme: 1 saat

Kaç kişilik: 5

Etiketler: , ,