ay dede çörek

Ay dede Çörek
Ay dede Çörek

Ay dede Çörek Malzemeler

3 su bardağı un

100 gr margarin

1 kahve fincanı süt

1 adet yumurta akı

Bir miktar yaş maya

1 su bardağı dövülmüş fındık

Yarım su bardağı toz şeker

1 dilim bayat ekmek içi

1 çorba kaşığı tarçın

Ay dede Çörek Yapılışı

1. 3 Su bardağı un, 100 gr margarin, 1 kahve fincanı süt ve bir adet yumurta akını derin bir kaba alın. Bir tutam yaş mayayı ılık suda eritip, diğer malzemelerin içine ekleyin. Yoğurarak hamur yapın. Üzerini nemli bir bezle örtün.

2. 1 saat dinlendirin. Ayrı bir yerde 1 su bardağı dövülmüş fındık, yarım su bardağı toz şeker, 1
dilim bayat ekmek içi, 1 çorba kaşığı kuru üzüm, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı yeni baharı karıştırın. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın.

3. Merdane ile açın. Ortasına hazırladığınız içten koyun. Rulo biçiminde sarıp, yarım ay şeklinde bükün.  Üzerine kıyılmış fındık serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirip, servis yapın.

Hazırlama: 20 dk

Pişirme: 35 dk

Kaç kişilik: 6

Etiketler: , ,