asortik pasta

Asortik Pasta
Asortik Pasta

Asortik Pasta Malzemeler

3 adet yumurta

3 çay bardağı şeker

3 çay bardağı sıvı yağ

2 çay bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

2 paket kabartma tozu

2 çay bardağı un

Çikolata sosu

4 adet yumurta sarısı

2 paket kare bitter çikolata

1,5 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı tepeleme kakao

2 yemek kaşığı tepeleme un

5 su bardağı su

Asortik Pasta Yapılışı

1. Derin bir karıştırma kabının içine, oda sıcaklığındaki yumurtaları kırın. Şekeri ekleyip mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika çırpın. Yoğurt, sıvı yağ, kakao ve vanilyayı katıp 1 dakika daha çırpmaya devam edin. Son kabartma tozu, un ve ceviz içini ilave edip bir spatulayla tüm malzemeleri iyice karıştırın.

2. Yuvarlak kelepçeli kek kalıbının altına pişirme kağıdı serin. Koyu kıvamlı kek hamurunu içine aktarın ve üzerini spatulayla düzeltin. Fırını 160 derece alt üst konuma getirin. Soğuk fırına koyduğunuz keki en az 50-55 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kürdan batırarak test edin. Çıkarın ve ılınmaya bırakın.

3. Çikolatalı sos için bir tencereye yumurta sarıları, minik minik dilimlediğiniz çikolata, kakao, şeker, un ve suyu koyun. Bir tel çırpıcı ile karıştırıp kısık ateşin üzerine oturtun. Sürekli karıştırarak çikolatalar eriyip sos koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alın, hafif ılınınca pastanın üzerine dökün. Sosu çekmesi için yarım saat kadar bekleyin.

Hazırlama: 2 saat

Pişirme: 55 dk

Kaç kişilik: 8

Etiketler: ,