2 kişilik pasta tarifi

2 Kişilik Pasta Tarifi
2 Kişilik Pasta Tarifi

2 Kişilik Pasta Tarifi Malzemeler

Kek

1 su bardağı un

8 yemek kaşığı kakao

1 tatlı kaşığı karbonat

2/3 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı toz şeker

2/3 su bardağı ekşi krema

2 adet yumurta

1 tatlı kaşığı vanilya özütü

2 yemek kaşığı ılık kahve

2 Kişilik Pasta Tarifi Yapılışı

1. 2 adet 18 cm’lik yuvarlak kalıbınızı hafif sıvıyağ ile yağlayıp tabanlarına yağlı kağıt koyun. (Benim bir adet kalıbım vardı, harcın yarısını döküp ilkini pişirip çıkardıktan sonra ikincisini yine aynı kalıpta pişirdim)

2. Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın. Bir kapta un, kakao ve karbonatı harmanlayın. Başka bir kapta ise sıvıyağ, toz şeker, ekşi krema, yumurta, vanilya ve kahveyi çırpın. İki karışımı birleştirin ve güzelce birbirlerine karıştıktan sonra iki kalıba eşit şekilde paylaştırın.

3. Fırının orta rafında yaklaşık 29 dakika ortasına kürdan batırdığınızda kuru çıkana kadar pişirin. Fırından çıkıp ılınmaya bırakın. O esnada frosting ve sosu hazırlayabiliriz.

Çikolatalı Frosting Malzemeler

1/2 su bardağı tereyağ

3/4 su bardağı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı vanilya özütü

1/2 su bardağı bitter çikolata parçalanmış

300 gr çilek bir kısmı ince ince dilimlenmiş

1. Tereyağını 3 dakika orta hızlı devirde rengi açılıp biraz kabarana kadar çırpın. İçine pudra şekerini de ekleyin ve 3 dakika daha çırpmaya devam edin. Vanilyayı ekleyin.

2. Çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada kaşıkla birkaç saniyede bir çıkartıp karıştırmak suretiyle eritin. Çok sıcaksa ılınmasını bekledikten sonra çikolatayı da azar azar ekleyerek çırpın. Pürüzsüz bir frosting elde ettiyseniz keklerin ilk katını bir servis tabağına koyun. Üzerine frosting’i güzelce yayın, çilek dilimleri yerleştirip ikinci kat keki de üzerine kapatın.

Ganaj sos

1/2 su bardağı bitter çikolata küçük küçük parçalanmış

1/4 su bardağı krema

Kremayı ısıtın ve içine çikolata parçalarını ekleyip eriyene kadar karıştırın. Pürüzsüz bir sos olduğunda pastanızın üzerine kenarlarından hafifçe akacak şekilde döküp çikolataya batırılmış çileklerle süsleyebilirsiniz.

Hazırlama: 20 dk

Pişirme: 40 dk

Kaç kişilik: 2

Etiketler: ,