Tadımlık Gökkuşağı Köftesi

Tadımlık Gökkuşağı Köftesi Malzemeler

3 adet havuç

3 adet patates

2 çorba kaşığı süt

2 adet yumurta

1/2 kg  az yağlı kıyma

1 adet soğan

1 dilim bayat ekmek içi

Tatlı kaşığı köfte bahari

1 çay kaşığı kimyon

5 diş sarımsak

Tuz

Üzeri için

2 adet domates

3-4 adet sivri biber

2 çorba kaşığı sıvı yağı

2 dilim bayat ekmek içi

1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar

Sos

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

3 diş dövülmüs sarmısak

2-3 çorba kaşığı sıvı yağı

1 adet tavuk suyu tableti

1 tatlı kaşığı şeker

Tadımlık Gökkuşağı Köftesi Yapılışı

1. Ön hazırlık olarak patatesleri ve havucu haşladıktan sonra soyup, doğrayalım. Mutfak robotunda, patatesleri, havuçları, sütü, yumurtaları, sıvı yağı ve tuzu pürüzsüz bir kıvama getirelim.

2. Patates ve havuçtan oluşan püreyi bir tarafta bekletelim. Kıymaya rendelenmiş soğanı ekleyelim. Bayat ekmek içini ufalayalım. Dövülmüş sarımsakları ekleyelim. Köfte baharını, kimyon ve tuzu ekleyelim. Köfte harcı özlü bir hamur haline gelene kadar yoğuralım.

3. Orta büyüklükteki bir tepsiyi çok az yağlayalım. Köfte harcını düzgün bir şekilde yayalım. Isıtılmış fırında köfte harcını yarı yarıya pişirelim. Tepsiyi fırından alıp, üzerine kaşar peyniri serpip, tepsiyi tekrar fırına sürelim.

4. 15 dk pişirelim. Fırından aldıktan sonra dilimler şeklinde keselim. Her dilimin ortasına 1 dilim domates ve sivri biber yerleştirelim.

5. Sos için tüm malzemeyi karıştıralım. Servis tabağına önce sosu yayalım. Köfte dilimini üzerine yerleştirerek servis yapalım.

Hazırlama: 20 dk

Pişirme: 60 dk

Kaç kişilik: 6

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Tadımlık Gökkuşağı Köftesi
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Pişirme Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir