Sütlü Cevizli Kadayıf

Sütlü Cevizli Kadayıf  Malzemeler

500 gr çiğ tel kadayıf

2 su bardağı soğuk süt

150 gr tereyağı ya da bitkisel margarin(eritilip ılıtılmış olmalı)

2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Şurubu

4 su bardağı toz şeker

4 su bardağı su

1 yemek kaşığı limon suyu

1-2 su bardağı çekilmiş şamfıstık

Sütlü Cevizli Kadayıf  Yapılışı

1. Tel kadayıfı derin bir kaba koyup üzerine sütü aktarın ve kadayıfı elinizle hem parçalayın hem de köfte gibi yoğurun. Diğer taraftan, yağı eritin. Fırın tepsisini erittiğiniz yağın bir yemek kaşığı kadarıyla yağlayın. Üzerine sütle yoğurduğunuz kadayıfın yarısını bastırarak yerleştirin.

2. Üzerine cevizleri serpiştirin. Kalan kadayıfı yine bastırarak yerleştirip en üste yağı gezdirin 10 dakika önceden ısıtarak 175 dereceye ayarladığınız fırında 30-40 dakika, üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirip çıkarın.

3. Şurubu hazırlamak için; toz şeker ve suyu bir tencereye aktarıp arada sırada karıştırarak iyice kaynatın. Yoğun şurup kıvamına gelince limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Eli hafifçe yakacak kıvamda soğuyan şurubu kadayıfın üzerine gezdirin. Kadayıfın şurubu çekmesi için bekleyin. İyice soğuduktan sonra fıstık tozuyla servise sunabilirsiniz.

Hazırlama: 45 dk

Pişirme: 40 dk

Kaç kişilik: 10

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Sütlü Cevizli Kadayıf 
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Pişirme Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir