Pastırmalı Mafin

Pastırmalı Mafin Malzemeler

3 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 adet küçük boy dolmalık yeşil kabak

5-6 adet çemensiz pastırma

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu

1 su bardağı tam buğday unu

1 su bardağı mısır unu

Pastırmalı Mafin Yapılışı

1. Kabağı kazıyıp yıkayın ve rendeleyip suyunu avuçlarınız arasında sıkın. Çemensiz pastırmaları tavla zarı formunda küp küp dilimleyin. Diğer taraftan, yumurta ve tuzu derin biir kapta, mikser yardımıyla birkaç dakika çırpın. Sıvı yağ, yoğurt ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edin. Un, mısır unu ve dereotunu ilave edip 5 dakika daha çırpın.

2. Kabak ve pastırmaları ekleyip tahta kaşıkla birkaç kez karıştırarak koyu kıvamlı bir kek hamuru hazırlayın.
Tek porsiyonluk kağıt kalıpları ya da mafin kalıplarını yağlayın ve hamuru kalıplara yarısını geçecek şekilde paylaştırın. Üzerlerinde 1 santimlik kabarma payı bırakın. 10 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırında 15-20 dakika pişirin.

Hazırlama: 20 dk

Pişirme: 20 dk

Kaç kişilik: 6

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Pastırmalı Mafin
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Pişirme Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir