Nohutlu Soğuk Çorba

Nohutlu Soğuk Çorba Malzemeleri

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 su bardağı soğuk su

1 tatlı kaşığı tuz

1 tutam dereotu

1 kase yoğurt

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 su bardağı haşlanmış buğday

Nohutlu Soğuk Çorba Yapılışı

1. Haşlanmış buğdayınız yoksa,bir gece önceden ıslattığınız yarım su bardağı buğdayı üstüne çıkacak kadar suyla bir tencereye koyun ve yaklaşık 20 dakika tencerede buğdaylar yumuşayana dek pişirin.

2. Ayrı bir tencereye de bir gece önceden suda ıslattığınız, suyunu süzdüğünüz nohutları alın ve üstlerine geçecek kadar su doldurun ve ocağın altını açıp, nohutlar yumuşayana dek pişirin.

3. Nohutun ve buğdayın suyunu süzün ve bir kenarda soğuması için bekletin.

4. Yoğurdu su, tuz ve zeytinyağı ile karıştırarak, yoğun kıvamlı bir ayran elde edin ve ince doğranmış dereotlarını içine karıştırın.

5. Ardından haşlanmış soğumuş olan buğdayları ve haşlanmış soğumuş olan nohutları ilave edin, karıştırın ve servis edin.

Hazırlanışı: 10 dk

Pişirme: 20 dk

Kaç kişilik: 4

 

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Nohutlu Soğuk Çorba
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Pişirme Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir