New York Yulaflı Kurabiye

New York Yulaflı Kurabiye Malzemeler

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

2 adet yumurta

1 su bardağı kuru çekirdeksiz üzüm

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı yoğurt (katı kısmından kullanmaya çalışın)

3 su bardağı un

1 su bardağı yulaflı un karışımı

New York Yulaflı Kurabiye Yapılışı

1. Toz şeker ve sıvı yağı derin bir kaba koyup çatal yardımıyla iyice çırpın. Yoğurdu ve oda sıcaklığında beklemiş olan yumurtaları katın. Unu ve yulaflı unu da ekleyip kabartma tozunu serpiştirin. Karışımı iyice yoğurduktan sonra çekirdeksiz kuru üzümü ilave edin ve ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru toparlayıp oda sıcaklığında 20-30 dakika kadar dinlendirin.

2. Kurabiye hamurundan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları avuçlarınız arasında yuvarlayın. (Kurabiye hamurunu şekilli kurabiye kalıplarıyla da kesebilirsiniz) Üzerlerini şekerleme ve damla çikolata parçalarıyla süsleyin. Fırın tepsisine fırın kâğıdı serip hazırladığınız kurabiyeleri tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

3. Kurabiyeleri 5 dakika önceden 175 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında 20 – 22 dakika, üzerleri altın sarısı oluncaya kadar pişirip çıkarın. Kurabiye sıcakken yumuşak olacak, soğudukça sertleşip kıvama gelecektir. Bu kurabiyeyi kapalı bir kapta uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

Hazırlama: 45 dk

Pişirme: 25 dk

Kaç kişilik: 8

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
New York Yulaflı Kurabiye
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Hazırlanma Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir