Muhallebili Krep Sarma

Muhallebili Krep Sarma Malzemeler

Krep

3 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı süt

5 yemek kaşığı sıvı yağ

1 su bardağı un

Krema

2 su bardağı süt

1 çay bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 adet yumurtanın sarısı

1 tepeleme yemek kaşığı un

1 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası

Muhallebili Krep Sarma Malzemeler Yapılışı

1. Krebin hazırlanması için ; oda sıcaklığında bekleyen yumurtalar derin bir kaba kırılır. Tuz eklenip tel çırpıcı ya da mikserin yüksek devriyle 1-2 dakika kadar çırpılır. Üzerine oda sıcaklığındaki süt, 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve un eklenip 2-3 dakika daha çırpılır. Pürüzsüz ayran kıvamındaki krep hamuru oda sıcaklığında 20 dakika kadar bekletilir.

2. Orta boy bir teflon tava orta ısılı ateşin üzerine oturtulur. Kağıt bir peçete kalan 2 yemek kaşığı sıvıyağa batırılıp tava yağlanır. Krep hamurundan Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan alınıp yakın mesafeden kızgın tavaya dökülür. Krepler tava sallanarak arkalı önlü pişirilir. Pişen krepler bir tabağa üst üste koyulur.

3. Kremanın hazırlanması için ; süt, şeker, vanilya, yumurta sarısı, un ve nişasta küçük bir tencereye aktarılır. Tel bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpılır. Kısık ateşte, sürekli karıştırılarak iyice katılaşıp krema haline gelinceye kadar pişirilip ocaktan alınır.

Hazırlama: 30 dk

Pişirme: 10 dk

Kaç kişilik: 2

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Muhallebili Krem Sarma
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Hazırlanma Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir