Mitilini Kurabiyesi

Mitilini Kurabiyesi Malzemeler

Hamuru

250 gr bitkisel margarin

1 kahve fincanı sıvı yağ

1 yemek kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

3 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri

4 su bardağı un

4 çay kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

Üzeri

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Mitilini Kurabiyesi Yapılışı

1. Oda sıcaklığında bekleyen margarini yoğurma kabına koyun. Sirkeyi ilave edip karıştırdıktan sonra sırasıyla sıvıyağ, kabartma tozu, toz şeker, tuz ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Unu da azar azar ilave edip yoğurun ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.

2. Hamuru top şekline getirip üzerini temiz bir mutfak peçetesiyle örtün ve oda sıcaklığında 20 dakika dinlendirin. Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde elinizle incelterek açın. İnce hamurdan küçük kalıplar ya da su bardağı ağzıyla şekilli parçalar çıkarın.

3. Hazırladığınız hamurları yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp kaşar peyniri serpiştirin. 5 dakika önceden 180 dereceye ayarladığınız fırında 20-25 dakika, iyice sararıncaya kadar pişirin.

Hazırlama: 20 dk

Pişirme: 25 dk

Kaç kişilik: 6

 

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Mitilini Kurabiyesi
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Pişirme Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir