⭐ Meşhur Bolu Tarhana Çorbası

Meşhur Bolu Tarhana Çorbası Malzemeleri

150 gr köy tarhanası ( normal tarhanada olur ama köy varsa daha lezzetli olur)

100 gr yağsız kıyma

1 adet büyük domates

1 çorba kaşığı tereyağı

2 kg su

Tuz

Meşhur Bolu Tarhana Çorbası Yapılışı

1. Tarhanayı bir bardak su ile iyice karıştırıp 20 dakika kadar ıslatıp bekletin. Sonra ince bir süzgeçten geçirip, süzün.

2. Bir tencerede kaynamış suya tarhanayı karıştırarak ilave edin ve kaynatın. Başka bir kapta kıymayı tereyağında 3-4 dakika kavurun.

3. Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra çekirdeklerini çıkartıp ince ince dograyın ve tencereye ilave edin.

4. 2-3 dakika daha kavurduktan sonra domatesli kıymayı çorbanın içine katın. 10 dk yüksek ateşte pişirip servis yapabilirsiniz.

Hazırlanışı: 15 dk

Pişirme: 35 dk

Kaç kişilik: 5