Mercimekli Dürüm Böreği

Mercimekli Dürüm Böreği Malzemeler

3 adet yufka

1 su bardağı yeşil mercimek

2 adet soğan

2 adet yumurta

1/2 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvı yağı

1 çay bardağı ceviz içi

Tuz

Karabiber

Mercimekli Dürüm Böreği Yapılışı

1. Mercimeği akşamdan ıslatıp, üzerini örtecek kadar su ilave edip, haşlayıp, süzün. Tavada 3 çorba kaşığı sıvı yağı kızdırıp, ince doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Mercimek, dövülmüş ceviz içi, tuz ve karabiber ilave edip, karıştırın.

2. Yumurtalardan birinin sarısını ayırın. Kalan yumurtaları, süt ve sıvı yağı karıştırın. Yufkaları yayıp üzerine harç sürüp, ikiye katlayın. 6 eşit üçgen parçaya bölün. Uzun kenarına iç koyup, rulo haline getirin. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 200°C ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Hazırlama: 10 dk

Pişirme: 15 dk

Kaç kişilik: 4

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Mercimekli Dürüm Böreği
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Hazırlanma Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir