Mengen Kebabı

Mengen Kebabı Malzemeler

400 gram kuş başı kuzu eti

300 gram kuş başı tavuk göğsü

200 gram mantar

2 yemeklik doğranmış soğan

3 adet küp küp doğranmış domates

3 adet sivri biber

2 su bardağı rende kaşar

2 kahve fincanı zeytinyağı

1 çay kaşığı kekik

Tuz

Karabiber

1/2 kutu krema

Mengen Kebabı Yapılışı

1. Kızgın yağda soğanlar kavrulur ve pembeleşinceye kadar çevirilir. Kuzu eti ekleyip kavrulur.

2. Tavuk eti, doğranan mantar ve biberler eklenir. 4 – 5 dk çevirilir. Domates, kekik, tuz ve karabiber eklenir.

3. Etler pişmezse çok az su ilavesi ağzı kapatılarak az ateşte biraz daha pişirilir. Sonra krema ilave edilir ve fırın kabına boşaltılır.

4. Üstüne rende peynir serilir, peynirler eriyip kızarana dek 170 derece fırında pişirilir.

Hazırlama: 30 dk

Pişirme: 50 dk

Kaç kişilik: 5

 

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Mengen Kebabı
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Pişirme Süresi
Oylama
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir