⭐ Marmelatlı Çörek

Marmelatlı Çörek

Marmelatlı Çörek Malzemeler

2 yemek kaşığı bal

100 gr tereyağı

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı su

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı toz kuru maya

Yaklaşık 6 su bardağı tam buğday unu (Normal un da kullanabilirsiniz)

İçi

6 yemek kaşığı toz şeker

18 yemek kaşığı dolusu çilek veya kayısı marmeladı

Marmelatlı Çörek Yapılışı

1. Hamur için; ufak bir tencereye bal, tereyağı, tuz, su ve sütü koyun. Orta ısılı ateş üzerinde bir tel çırpıcıyla karıştırarak balı ve yağı eritin. Kaynamasına izin vermeden hemen ocaktan alın ve hemen derin ve büyük bir yoğurma kabının içine aktarın. İçine sıcakken kuru mayayı aktarın ve tel çırpıcıyla iyice karıştırın.

2. 5 dk bekleyin sonra da unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamuru toparlayın. Oldukça yumuşak, hafifçe ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz. Hamurun üzerini streç filmle sıkıca kapatın ve en az 1 saat bekletin.

3. Kabaran hamuru un serpiştirdiğiniz tezgahın üzerine alın ve hafifçe yoğurun. Sonra da hamuru yuvarlayıp, uzun bir rulo haline getirin. Keskin bir bıçakla hamuru 3 parçaya bölün. Bir parçayı yani bezeyi, unlu tezgahın üzerine alıp merdane ile 20*40 cm boyutlarında dikdörtgen bir şekil verin.

4. Hamurun üzerine 6 yemek kaşığı marmeladı koyup, sonra da hamurun uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Keskin bir bıçakla 1 cm eninde hamuru dilimleyin. Hamur dilimlerini fırın kağıdı serilmiş tepsiye yatırarak yerleştirin. Diğer hamur bezelerine de aynı işlemi uygulayın.

5. Fırını 10 dakika önceden ısıtıp alt-üst 200 dereceye ayarlayın. Sıcak fırında çörekleri üzeri iyice kızarıncaya dek en az 35-40 dakika pişirip, çıkarın. Sıcakken servise sunun.

Hazırlama: 1,5 saat

Pişirme: 40 dk

Kaç kişilik: 4

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Marmelatlı Çörek
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Pişirme Süresi
Oylama
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Etiketler: ,