Limonlu Sünger Tatlısı

Limonlu Sünger Tatlısı Malzemeler

4 adet yumurta (oda sıcaklığında beklemiş olmalı)

1 su bardağı toz şeker

2 adet limonun kabuğunun rendesi

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un

1 su bardağı soğuk su

Şerbet

2,5 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

Limonlu Sünger Tatlısı Yapılışı

1. Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları derin ve geniş bir kaba kırın. Tozşekeri ekleyip el mikseri ya da elektirikli mikserle 3-4 dakika, köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Üzerine rendelenmiş limon kabuğu, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip malzemeleri kaşıkla iyice karıştırın.

2. Kek hamuru kıvamına gelince hamuru yağlanmış kare bir borcama aktarın. Hamur miktarı size az gelebilir, ancak şerbetle kabaracaktır. Tatlıyı 5 dakika önceden ısıtıp 160 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınz fırında üzeri altın sarısı oluncaya kadar, en az 30-35 dakika pişirip çıkarın. Çıkarır çıkarmaz üzerine 1 su bardağı soğuk suyu aktarıp kenarda bekletin.

3. Şerbeti hazırlamak için; su ve toz şekeri orta boy bir tencereye aktarıp orta ısılı ateşte, arada sırada karıştrarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 7-8 dakika daha pişirin ve ocakta alın. Şerbetin ılık hale gelmesini bekleyip ılık haldeki tatlının üzerine gezdirin. Şerbeti çekmesini bekleyip dilimleyerek servise sunun.

Hazırlama: 45 dk

Pişirme: 35 dk

Kaç kişilik: 8

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Limonlu Sünger Tatlısı
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Pişirme Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir