Kremalı Frigo Dondurma

Kremalı Frigo Dondurma Malzemeler

3 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

3 tepeleme yemek kaşığı kakao

1 tepeleme yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya

4 adet yumurtanın sarısı

Kremalı Frigo Dondurma Yapılışı

1. Süt ve tozşekeri küçük bir tencereye alıp kısık ateşte, arada sırada karıştırılarak kaynamaya bırakılır. Diğer taraftan, yumurta sarıları derin bir kaba koyulur. Üzerine kakao, nişasta ve vanilya ilave edilir. Tel çırpıcı ya da mikser yardımıyla en az 4 dakika, köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.

2. Kaynamaya başlayan şekerli süt ocaktan alınır ve yavaş yavaş, çırpılan yumurtalı karışımın üzerine aktarılıp savrula savrula karıştırılır. Tencere tekrar ocağın üzerine alınıp kısık ateşte, sürekli karıştırılarak ısıtılır. Tam kaynamaya başlayacakken ocaktan alınır.

3. Karışım savrula savrula karıştırılarak ılık hale getirilir. Şekilli bir kalıba ya da geniş bir cam, porselen kaseye aktarılır. Derin dondurucuda soğutulduktan sonra dondurma kaşığı ile servise sunulur.

Hazırlama: 15 dk

Pişirme: 15 dk

Kaç kişilik: 7

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Kremalı Frigo Dondurma
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Pişirme Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir