Kremalı Browni

Kremalı Browni Malzemeler

4 adet yumurta (oda sıcaklığında beklemiş olmalı)

1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

4 tepeleme yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi

2,5 su bardağı un

½ su bardağı soğuk süt

Krema

160 gr bitter çikolata

2 su bardağı süt

1 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı toz şeker

Kremalı Browni Yapılışı

1. Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba koyup mikserin yüksek devriyle en az 4-5 dakika, şeker eriyip karışım bembeyaz oluncaya kadar çırpın. Sıvı yağ, süt ve kakaoyu ilave edip 3-4 dakika daha çırpın. Bu karışımdan bir su bardağı kadar alıp ayırın.

2. Kalan kek hamuruna vanilya, kabartma tozu ve unu katıp 2-3 dakika daha çırpın. Fırına dayanıklı büyük boy bir dikdörtgen cam kalıbı yağlayın. Hazırladığınız hamuru bu kalıba aktarın. Fırını 180 derceye ve alt üst konuma ya da turbo kek ayarına getirin.

3. Keki 5 dakika önceden ısıttığınız fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Kürdan sokarak kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Pişen keki fırından çıkarın. Ilık hale gelmesi için 10 dakika bekletin. Sonra dikkatlice dilimleyin. Ayırdığınız bir bardak sosu ½ su bardağı soğuk sütle karıştırıp çoğaltın ve kekin üzerine gezdirin. İyice soğumasını bekleyin.

4. Krema için; süt, küçük küçük doğranmış çikolata, un ve tozşekeri küçük bir tencereye koyun. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alıp çırparak ılık hale getirin.

Hazırlama: 45 dk

Pişirme: 45 dk

Kaç kişilik: 4

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Kremalı Browni
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Hazırlanma Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir