Keten Tohumlu Lokma Kurabiye

Keten Tohumlu Lokma Kurabiye Malzemeler

250 gr margarin (yumuşamış olmalı)

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

2 adet yumurtanın sarısı (yumurta akları kurabiyelerin üzerine sürülecek)

1 paket kabartma tozu

6 su bardağı un (1-2 yemek kaşığı daha gerekebilir)

6 yemek kaşığı keten tohumu

Keten Tohumlu Lokma Kurabiye Yapılışı

1. Oda sıcaklığında yumuşayan margarin derin bir kaba koyulur. Üzerine tozşeker, yoğurt, sıvı yağ ve yumurta sarıları eklenerek parmak uçlarıyla karıştırılır. Un ve kabartma tozu başka bir kapta karıştırılıp tel süzgeçten geçirilerek yumurtalı harcın üzerine eklenir. Karışım yoğrularak malzemeler birbirine yedirilir. (hamur ele yapışıyorsa bir-iki yemek kaşığı daha un ilave edilebilir)

2. İyice yoğrulup kulak memesi kıvamına getirilen hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp avuçlar arasında yuvarlanır. Yumurta akı bir kaseye, keten tohumu bir tabağa koyulur. Hazırlanan kurabiyeler önce yumurta akına, sonra da keten tohumuna bulanır.

3. Diğer taraftan, fırın tepsisine fırın kâğıdı serilip hazırlanan kurabiyeler aralıklı olarak tepsiye yerleştirilir.
Kurabiyeler, 5 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında 15-18 dakika pişirilip çıkarılır. Fırından çıkan kurabiyeler yumuşak olacaktır. Ancak bu yağlı kurabiye sıcaklığını kaybedene kadar kendi kendine pişecek, soğuyunca sertleşecektir.

Hazırlama: 20 dk

Pişirme: 25 dk

Kaç kişilik: 8

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Keten Tohumlu Lokma Kurabiye
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Hazırlanma Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir