⭐ Kestaneli Balkabaklı Tartolet

Kestaneli Balkabaklı Tartolet

Kestaneli Balkabaklı Tartolet Malzemeler

12 tepeleme yemek kaşığı un

125 gr yumuşamış margarin

5 yemek kaşığı pudra şekeri

2 adet yumurta (oda sıcaklığında)

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Üzeri

3 dilim balkabağı (karpuz dilimi)

1 su baradğı toz şeker

2 poşet toz krem şanti

2 su baradğı soğuk süt

12 adet kestane şekeri

Kestaneli Balkabaklı Tartolet Yapılışı

1. Hamuru hazırlamak için, derin bir kabın içine, oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve pudra şekerini koyup çatalla çırpın. Üzerine oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Unu azar azar ekleyip, kabartma tozu ve vanilyayı katın.

2. Elinizle iyice yoğurup kulak memesi kıvamına getirdiğiniz hamuru 25 dakika dinlenmeye bırakın. Soyup çekirdeklerini ayıkladığınız ve karpuz dilimi gibi dilimlediğiniz balkabaklarını iri kuş başı et formunda doğrayın.
Üzerine toz şekeri serpiştirip 1 saat kadar bekletin.

3. Sonra, tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte, hiç su eklemeden yumuşayıncaya kadar pişirin.
Ocaktan alıp soğumasını bekledikten sonra çatalla ezerek püre haline getirin. Derin bir kapta toz krem şanti ile soğuk sütü 3-4 dakika çırparak katılaştırın. Kabak püresiyle karıştırarak buzdolabına koyun.

4. Dinlenen hamuru iyice yağladığınız tart kalıplarına paylaştırın. Elinizle bastırarak yarım santim kalınlığında yayın. Çatalın ucuyla hamuru birkaç yerinden delip önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında üzeri sararıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardığınız tart kalıplarını ters çevirip çukur kısımlarına kabaklı karışımı paylaştırarak kestane şekeriyle süsleyin.

Hazırlama: 30 dk

Pişirme: 35 dk

Kaç kişilik: 6

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Kestaneli Balkabaklı Tartolet
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Pişirme Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Etiketler: ,