Kekunlu Mücver Kek

Kekunlu Mücver Kek Malzemeler

2 adet orta boy yeşil dolmalık kabak

2 adet orta boy kuru soğan

1 çay kaşığı tuz

Kırmızı pul biber

1 fincan zeytinyağı

1 yemek kaşığı kuru nane

Kuru fesleğen

3 adet yumurta

½ su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

2 su bardağı sade kekun

Kekunlu Mücver Kek Yapılışı

1. Dolmalık kabakların sapını kesip yıkadıktan sonra soymadan rendeleyin. Suyunu sıkıp derin bir kaba koyun. Soğanları da rendeleyip sıktıktan sonra aynı kaba aktarın. Zeytinyağı, tuz, pul biber, nane ve fesleğeni ekleyip çatal yardımıyla iyice karıştırın.

2. Üzerine yumurtaları kırıp tekrar karıştırdıktan sonra peynir ve kekunu ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Koyu boza kıvamında, mücvere benzer bir karışım elde edeceksiniz. 25-30 santim çapındaki yuvarlak bir borcamı  iyice yağlayın. Karışımı yağlanmış kalıba aktarıp üzerini kaşığın tersiyle düzeltin. 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında en az 40-45 dakika, üzeri altın sarısı oluncaya kadar pişirip çıkarın.

Hazırlama: 45 dk

Pişirme: 45 dk

Kaç kişilik: 6

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Kekunlu Mücver Kek
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Hazırlanma Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir