Kayısı Kavurması

Kayısı Kavurması Malzemeler

250 gr kuru kayısı

50 gr tereyağı

2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Şurubu için;

4 su bardağı su

2 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı limon suyu

2-3 adet karanfil

Kayısı Kavurması Yapılışı

1. Şurubu yapmak için; su, karanfil ve toz şekeri orta boy bir tencereye koyun. Kısık ateşte, sık sık karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca limon suyunu katıp 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.

2. Kayısıların yumuşaması için bir saat kadar ılık suyun içinde bekletin. Suyunu süzüp kağıt havluyla iyice kurulayın. Tereyağını derin bir tava ya da orta boy bir tencerede kızdırın. Kayısıları kızgın yağda, tahta kaşıkla karıştırarak 7-8 dakika kızartın. Renkleri açık kahverengiye dönüşecektir.

3. Tencereyi ocaktan alıp sıcak şurubu üzerine aktarın. Orta ısılı ateşte kaynatıp ocaktan alın.
Soğuyunca kayısıları şurubun içinden süzerek çıkarıp servis tabağına alın.

Hazırlama: 20 dk

Pişirme: 8 dk

Kaç kişilik: 2

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Kayısı Kavurması
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Hazırlanma Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir