Kahveli Venüs Pastası

Kahveli Venüs Pastası Malzemeler

Kek

4 adet yumurta

3 kahve fincanı toz şeker

3 kahve fincanı un

1 kahve fincanı süt

2 tepeleme yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı soğuk süt

Krema

2 su bardağı süt

3 tepeleme yemek kaşığı un

2 adet yumurta sarısı

3 yemek kaşığı toz şeker

50 gr margarin

Üzeri

2 çay kaşığı Türk kahvesi

4 çay kaşığı kakao

Kahveli Venüs Pastası Yapılışı

1. Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları ve tozşekeri derin bir kaba koyun. Tel çırpıcı ya da mikser yardımıyla 2 dakika çırpın. Un, süt, kakao ve kabartma tozunu ekleyip çatalla çırparak karıştırın. Kare, dikdörtgen ya da yuvarlak orta boy bir fırın kabını (en fazla 25 santim çapında olabilir) 2 çay kaşığı margarinle iyice yağlayın. Hazırladığınız kek karışımını kaba boşaltın.

2. Fırını 200 dereceye ve alt üst konuma ayarlayıp keki kabarıncaya kadar pişirin. Kek kabarınca dereceyi 175’e düşürüp en az 20 dakika daha pişirin ve fırından alın. Hemen üzerine 2 su bardağı soğuk sütü gezdirip bir kenarda bekletin. Kreması için; süt, un, toz şeker, yumurta ve yağı küçük bir tencereye koyup orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Krema kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve el çırpıcısı ya da mikserle 1 dakika çırpın.

3. Krema biraz ılınınca spatula yardımıyla ıslak kekin üzerine sürün. En üste kahveyle karıştırdığınız kakaoyu serpiştirip servise hazır hale getirin.

Hazırlama: 30 dk

Pişirme: 50 dk

Kaç kişilik: 6

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Kahveli Venüs Pastası
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Hazırlanma Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir