Halkalı Kabak Taneleri

Halkalı Kabak Taneleri Malzemeler

3 kabak

1 kırmızı dolmalık biber

1 demet fesleğen

1 demet maydanoz

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 çorba kaşığı sirke

3 çorba kaşığı pesto sosu (hazır ürün)

3 çorba kaşığı zeytin ezmesi

2 tatlı kaşığı kapari

30 gr füme balık

Halkalı Kabak Taneleri Yapılışı

1. Kabakları yıkayıp ayıkladıktan sonra 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde doğrayın. Büyük tavada bir miktar sıvı yağ kızdırın.

2. Kabak dilimlerini kızgın yağda arkalı önlü hafifçe kızartın. Ardından tuz ve karabiberle tatlandırın. Kabak, yağı çok fazla çekerse bir kağıt mutfak havlusunun üzerinde bekletin.

3. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini ayıkladıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Biberi yıkayıp çekirdeklerini ayıklayın küp şeklinde doğrayın. Fesleğen ve maydanozu yıkayıp ayıkladıktan sonra yapraklarını iri iri kıyın.

4. Kaşar peyniri tüm olarak aldıysanız rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Bir kasede domates, biber ve taze baharatları karıştırın. Sirke, tuz ve karabiberi ekleyin.

5. Kabak dilimlerinin dörtte birinin üzerini domatesli karışımla donatın. Yine dörtte birine pesto sosunu sürün ve üzerine rendelenmiş parmesan serpin.

6. Kalan kabak dilimlerinin yarısının üzerine zeytin ezmesini sürüp üzerine kapari serptikten sonra füme balığı ekIeyin. Son kabak dilimlerini dana jambonla süsleyin. Kabak dilimlerinin tamamını büyük bir servis tabağına yerleştirip servis yapın.

Hazırlama: 15 dk

Pişirme: 30 dk

Kaç kişilik: 5

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Halkalı Kabak Taneleri
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Hazırlanma Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir