Fındıklı Stollen Keki

Fındıklı Stollen Keki Malzemeler

25 gr yaş maya veya

3,5 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

1 küçük su bardağı ılık süt

75 gr tereyağ (eritilmiş)

1 adet yumurta (çırpılmış)

1 ,5 çay bardağı toz şeker

1 paket vanilya

İç malzemesi:

1 su bardağı dövülmüş fındık

Yarım su bardağı hindistan cevizi rendesi

2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi veya şekerlemesi

2 yemek kaşığı süt

2 adet yumurta akı

1 çay bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

Üst malzemesi:

1 fincan reçel (elma reçeli kullandım)

1 çay bardağı pudra şekeri

2 çorba kaşığı süt

Fındıklı Stollen Keki Yapılışı

1. 1 kg lık baton kek kalıbını katı yağla yağlayın. Unun bir kısmı ile tuzu bir kaseye eleyip ortasını açın. Mayayı sütün içerisinde eritin. Unun ortasına dökün.Mayalı sıvının üzerini unla örtün, 15 dk ılık bir yerde bekletin. Tereyağının içerisinde şekeri hafifçe eritin, ılıtın. Yumurtayı çırpın. Mayalı un karışımına ekleyin.Unun kalan kısmını yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Ilık bir ortamda hamuru 30 dk kadar bekletin.

2. İç malzemeleri hepsini bir kab içerisinde karıştırın. Hamuru hafifçe yoğurun. Kalıbınızın eninde dikdörtgen olarak açın. İç malzemeyi üzerine yayın. Kısa tarafından kıvırarak rulo şeklinde sarın. Kalıba yerleştirin. 40 dk ılık bir yerde bekletin. Hamurun ortasından 2 cm derinliğinde bıçakla kesin ve 200 c önceden ısıtılmış fırında 40 dk pişirin.

3. Kek soğuduktan sonra reçelle süsleyin.Başka bir kapta süt ve pudra şekeri ile glazür hazırlıyarak kekin üzerine gezdirin.

Hazırlama: 2 saat

Pişirme: 40 dk

Kaç kişilik: 6

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Fındıklı Stollen Keki
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Hazırlanma Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir