Fındıklı Kalburabastı

Fındıklı Kalburabastı Malzemeler

2 çay bardağı sıvı yağ

2 çay bardağı süt

1 fincan tozşeker

2 fincan irmik

1 paket kabartma tozu

½ su bardağı ince çekilmiş fındık içi

Yaklaşık 8 çay bardağı un

Ayrıca, 25-30 adet fındık

Şerbeti için;

3 su bardağı su

2 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı limon suyu

Fındıklı Kalburabastı Yapılışı

1. Sıvı yağ, süt ve tozşekeri derin bir kaba aktarın. Üzerine irmik, kabartma tozu ve fındık içini ekleyip unu da azar azar ilave ettikten sonra yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamında ve ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.

2. Hazırladığınız hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve üzerlerine hafifçe bastırdıktan sonra ortalarına birer adet fındık yerleştirin. Sonra da yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Hamur parçalarını parmak şeklinde hazırladıktan sonra rendenin iri delikli tarafına bastırabilirsiniz de.

3. 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırında, kalburabastıları üzerleri iyice kızarıncaya kadar, en az 30 dakika pişirin. Diğer taraftan, şerbeti hazırlamak için; su ve toz şekeri tencereye aktarıp kaynatın. Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra limon suyunu ilave edin. Ocağın altını kısıp 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumasını bekleyin. Soğuk haldeki şurubu fırından çıkan sıcak kalburabastıların üzerine gezdirin.

Hazırlama: 45 dk

Pişirme: 30 dk

Kaç kişilik: 10

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Fındıklı Kalburabastı
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Pişirme Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir