Divanyolu Muhallebisi

Divanyolu Muhallebisi Malzemeler

1,5 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı mısır nişastası

5,5 su bardağı süt

1 su bardağı soğuk su

Nohut büyüklüğünde 3 adet çam sakızı

1 su bardağı file şamfıstığı

Divanyolu Muhallebisi Yapılışı

1. Sütü bir tencereye koyup üzerine toz şekeri ilave edin ve orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Sakızları havanda dövüp sütün içine ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Diğer taraftan, mısır nişastasını başka bir kaba alıp üzerine 1 su bardağı soğuk su ilave edin ve iyice çırpın. Nişastanın topaklanmamasına özen gösterin.

2. Süt kaynamaya başlayınca file fıstıkları ilave edin. Hazırladığınız nişastayı yavaş yavaş tenceredeki süte ilave edin. Bu sırada sütü bir kaşık ya da çırpıcı yardımıyla karıştırmayı ihmal etmeyin. Orta ısılı ateşte 1-2 dakika kaynatıp ocaktan alın. Hazırladığınız tatlıyı suyla çalkalayıp ıslattığınız bir cam kaba dökerek soğumaya bırakın. Buzdolabında en az 4-5 saat bekletin.

3. Tatlı soğuduktan sonra dilediğiniz gibi şekil vererek kesin. Kesip dilimlediğiniz tatlının üzerini çilek veya vişne sosu ile süsleyerek soğuk olarak servise sunun.

Hazırlama: 30 dk

Pişirme:

Kaç kişilik: 4

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Divanyolu Muhallebisi
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Hazırlanma Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir