Çikolatalı Hünerli Kek

Çikolatalı Hünerli Kek Malzemeler

6 adet yumurta

5 fincan toz şeker

7 fincan un

1 paket kabartma tozu

1 adet limonun kabuğunun rendesi

Çikolatalı sos

5 su bardağı süt

4 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı mısır nişastası

6 yemek kaşığı toz şeker

2,5 yemek kaşığı kakao

50 gr tereyağı

File badem ya da toz fıstık

Çikolatalı Hünerli Kek Yapılışı

1. 22-25 santim çaplı kalıbı tereyağıyla yağlayın. Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları, derin bir kaba kırın. Şekeri katıp mikserin yüksek devriyle 5-6 dakika, köpük köpük oluncaya kadar öçırpın.

2. Limon kabuğu, kabartma tozu, ve unu ekleyip 1-2 dakika daha çırptıktan sonra hamuru yağlanmış kalıba aktarın.
5 dakika önceden ısıtıp 150 dereceye ayarladığınız fırında en az 55-60 dakika pişirip çıkarın. Kalıpta soğumasını bekleyip tabağa çıkarın ve tam ortasından enlemesine ikiye bölün.

3. Çikolatalı sos için; süt, un, nişasta, şeker, kakao ve tereyağını bir tencereye koyun. Orta ısıda, sürekli karıştırarak katılaşıp kaynayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp karıştırarak ılıtın. Çikolatalı sostan spatula yardımıyla alıp kekin bir katına sürün. Üzerine badem serpiştirip diğer katı oturtun. Kalan sosu kekin her tarafına sürüp bademle süsleyin.

Hazırlama: 1 saat

Pişirme: 55 dk

Kaç kişilik: 8

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Çikolatalı Hünerli Kek
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Hazırlanma Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir