⭐ Anasonlu Bülben

Anasonlu Bülben

Anasonlu Bülben Malzemeler

2 adet yumurta sarısı

1 adet limonun kabuğunun rendesi

2 çay kaşığı tuz

150 gr yumuşamış bitkisel margarin

2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı kuru kekik, pul biber, nane

Yaklaşık 2-3 su bardağı un

Üzeri

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı su

2-3 yemek kaşığı anason

Anasonlu Bülben Yapılışı

1. Oda sıcaklığında iyice yumuşamış yağı ve yumurta sarılarını derin bir kaba koyun. Rendelenmiş limon kabuğu, tuz, kekik, pul biber ve naneyi katın. Yoğurt ve karbonatı ilave edip yoğurmaya başlayın. Bir taraftan da unu azar azar ekleyin. Kulak memesi kıvamında ve ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

2. Hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları avuçlarınız arasında yuvarlayın. Yuvarlak parçaları mutfak tezgahına alıp kurşun kalem kalınlığında ve boyunda şeritler elde edin. Şeritleri önce yuvarlayın, sonra da uçlarınıı birbiri içinden geçirin. Ya da uzun çubuklar halinde bırakın.

3. Fırın tepsisine fırın kağıdı serin ya da tepsiyi katı yağla yağlayın. Hazırladığınız tuzlu kurabiyeleri tepsiye aralıklı olarak dizin. Yumurta sarısı ve suyu bir kasede çırpıp fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürün.
Üzerlerine anason, susam ya da çörekotu serpiştirin. Önceden ısıtıp 160 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında 15 dakika, üzerleri kızarıncaya kadar pişirip çıkarın.

Hazırlama: 20 dk

Pişirme: 15 dk

Kaç kişilik: 6

Tarif Bilgileri
recipe image
Tarifin İsmi
Anasonlu Bülben
Tarifin Yazarı
Yayınlandığı Tarih
Hazırlanma Süresi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Etiketler: ,